Im Jahre 1796 wurde der damalige Bauernhof erbaut. Bereits im Jahre 1960 eröffnete meine Mutter Elisabeth Brandstetter den Hummelswälder Hof als Gaststätte. Nach ein paar Jahren Stillstand des Betriebes entschied ich mich als jüngster Sohn dazu, mir den Hummelswälder Hof zu meiner Aufgabe zu machen und steckte sehr viel Arbeit in den Hof. 1996 konnte ich dann die Gaststätte erstmalig wiedereröffnen. Über die Jahre und immer Stück für Stück habe ich es mit viel Energie und Liebe geschafft, den Hummelswälder Hof zu dem zu machen was er heute ist – ein schönes, rustikales Restaurant mit eigenen Weinen, umgeben von Natur, mit Blick auf das Rheintal und die Vogesen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Martin Brandstetter